福州白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_4603802.html四月份从一年四季上来说，正好是属于春季，这个时候气温开始上升，万物生长旺盛。俗话说民以食为天，对于我们而言，其实最为关心的就是适合4月份吃的当季蔬菜有哪些。4月份时令蔬菜有哪些呢？主要是由以下几种：荠菜、菠菜、山药、韭菜、黄豆、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、香椿、海带。下面就分享4月份最好吃的时令蔬菜，介绍我家常吃的几种，一上桌就被抢光！一、胡萝卜烧肉在气候多变，雾霾频发的春季，胡萝卜不失为一种既符合时令又符合健康流行趋势的食材。胡萝卜营养价值也很高，它含有的β-胡萝卜素能够预防心脑血管病，调节血脂血压，清除自由基。而且β-胡萝卜素在体内还能转化为维生素A，能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是非常健康的食品。不过大家要注意，胡萝卜最有营养的吃法应该是炒熟了吃，因为生吃的话，能够被身体吸收的胡萝卜素少之又少。准备食材和制作方法：五花肉克、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、酱油、老抽、鸡精、食盐。1、五花肉清洗干净切成块，锅中烧水，五花肉凉水下锅，水开后捞出备用。2、胡萝卜清洗干净切成滚刀块。3、锅中倒入少许油，放入五花肉煸炒变色，放入葱姜蒜爆香。4、到酱油和老抽上色，倒入胡萝卜开始煮10分钟。5、加上食盐和鸡精，小火10分钟后大火收干汤汁就可以出锅了。二、韭菜炒黄豆芽韭菜原本是春天的时令蔬菜，时下正值春季，正是食用韭菜的黄金时期。不过对于这样一种蔬菜，也不是大家都可以吃的。因为韭菜属于辛温的蔬菜，如果吃太多的话，特别是身体本身就属于热性的话，很容易出现口舌生疮、腹泻等不适感，所以这些人最好还是不要吃。春季万物复苏，所以要多吃应季蔬菜。春季经常吃些黄豆芽，利于身体健康。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。黄豆芽的吃法也是比较随意的，可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的。准备食材和制作方法：韭菜、黄豆芽、葱姜蒜、生抽、香醋、鸡精、食盐。1、韭菜去根清洗干净切成段备用。2、黄豆芽清洗干净泡水备用。3、葱姜蒜切碎备用。4、起锅烧油，油温7成热爆香葱姜蒜，放入豆芽大火翻炒。5、倒入韭菜，加生抽、香醋、鸡精和食盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。三、菠菜炖豆腐春季食补应以养肝护肝为先。在众多的蔬菜中，菠菜的养肝效果就很好。菠菜是餐桌常客，一年四季都可以收获，不过，春天的菠菜根红叶绿，相比其他季节“体格”更小更鲜嫩，入口就能感觉到那一份柔软。另外，菠菜中的含铁量是非常丰富的，所以如果是想要食疗补血的话，大家不妨可以选择价格低廉的菠菜，补血效果是非常好的。很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。生菠菜不宜与豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。准备食材和制作方法：菠菜、豆腐、啤酒、葱姜蒜、鸡精、酱油、食盐、蚝油。1、菠菜清洗干净切成小段备用。2、豆腐切成小块装盘备用。3、起锅烧油，油温4成热爆香葱姜蒜，倒入豆腐加入酱油翻炒，加入一罐啤酒焖到开锅。4、倒入菠菜加上鸡精和食盐调味，少许蚝油，翻炒后就可以出锅了。吃应季的时令蔬菜好处蔬菜有时令蔬菜和跨季蔬菜之分，时令蔬菜就是该种蔬菜本来就是在这个季节供应的蔬菜。现在很多人说现在大棚种植可以模仿各种蔬菜的生长条件，因此可以常年供应各种蔬菜。其实蔬菜也有自己的生物钟的，在非对应的季节种植情况下它的生长优势是落后很多的，以至于产量不高、卖相不好等情况，所以农场为了卖一个好价钱而使用了大量的农药、激素等药品促使蔬菜的生长。而时令蔬菜正是其本身最适合生长的季节条件，并不需要过多的外界干预便能很好的生长，因此在药物使用上也少很多。今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得
本文编辑：佚名
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