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以前去大姨家，就看到成片的油菜花，黄黄的很是可爱，也是因为它的花朵，小编才能认出它是油菜。可是这次去，发现原来油菜花的地方居然是一种不认识的植物，中间还偏偏夹杂着一些油菜花，最有趣的是，感觉就是油菜，可是偏偏它长出了狭长的荚，里面似乎正在生长果实，而这些花是没有了的，只剩零星的一部分仍挂在枝头。想着可能是油菜要结种子了吧，又不能确定，对着手机又开始照相，在百度上搜索的结果是芸苔。这可是吓了小编一跳，真的不是油菜？看了解释才知道，哦，是一种植物。芸苔是学名，别名是油菜花，是十字花科芸苔属的草本植物。
想不到油菜花落了以后，枝条会变成这个样子，真的让人以为是别的物种。由此，小编想到，其实植物的各个时期都是不一样的，就如刚开始的小芽，很难看出就是以后的什么植物。就像不过是一个多月没去郑风苑逛了，它的荷叶已经开始田田，青翠欲滴了。想想上次去时还像冬天那样破败呢。春天真是植物生发的时节，而且是快速的。当然这或许也跟它之前的积累有关。就像荷花定律一样，全部开放的前一天，是开放了一半，最后一天全部开放。
又说远了，我们再回过头来说芸苔吧。
芸苔是最容易栽培的农作物之一，农民只须在冬春休耕的时候，在田里撒上一些油菜籽，两个月后就能开出黄色的小花了。等到第二年春天，农民再把油菜耕入土中，好增加土壤的养分。在大姨家也忘了问种植时应该注意什么了，但既然是最容易栽培的植物，应该不用费很多心神吧。
它开花后结的果实，是我国第一大食用植物油原料。嗯，大家基本都知道油菜籽能榨油，但估计很少人见过油菜籽吧。现在油菜籽还没成熟，或许再过一段时间，小编就能见到了。
不想再描述油菜花的样子了，感觉大部分人都认识。想说一下它果实的形状，是长角果条形的，长是3到8厘米，宽是2到3毫米，就小编见到的确实是这样，长长的，跟豆角一样，不过比豆角小。先端有长9到24毫米的喙，这个确实，最前端是尖尖的。果梗长是3到15毫米，这个没太注意。总之它看起来稍有点粗，跟开花时截然不同。
不想说油菜的吃法了，知道很多人都喜欢吃，清炒啦，凉拌啦，香菇油菜啦，木耳油菜啦。一般人都可以食用，尤其是对于患有口腔溃疡、牙齿松动、齿龈出血的人，它有很多营养价值，还有不少药用价值，但孕早期妇女、眼睛有疾、小儿麻疹后期、狐臭等慢性病患者还是少吃为好。最佳搭配是与香菇，虾仁，豆腐，鸡肉，不适宜搭配山药、南瓜。选购的时候要注意，要挑选那些新鲜的、没有黄叶的、没有虫子的、看起来油亮的，可以用两根指头轻轻掐一下，一掐就断的最好。买了之后要尽快食用，不能保存太久，放在冰箱中也就保存24小时左右。当然自己种的另说了，可以现吃现摘。
菜籽油除了可以食用外，还有工业作用，可以用于润滑油脱模剂，可以用作淬火油，还可以用作燃料油。
所以，它真是个宝。可观赏，可食用，可治病，可榨油，还可用于工业。那么它到底怎样种植的呢？虽说前面说了，它是最容易栽培的农作物之一，可是那也总要有些注意事项吧，我们来看一下吧。
土壤：油菜是直根系的作物，根系比较发达，主根入土很深，支根、细根比较多，所以要求土壤要深厚，结构要良好，还要有丰富的有机质，既能保肥又能保水，疏松且又通气，壤质土最好了。若是在弱酸性的或者中性的土壤中，会更加利于增加产量，菜籽的含油率还会提高。
浇水：油菜的生育期很长，营养体比较大，结果的器官数目比较多，所以需水量还是比较大的。在它的发芽出苗期，可以让土壤的水分保持在田间持水量的65%，开花期可以保持在田间持水量的76%到85%，等到角果发育时，可以保持在田间持水量的60%到80%。
温度：油菜喜冷凉的环境，抗寒能力比较强。种子发芽的最低温度是4到6摄氏度，若是在20到25摄氏度的情况下，4天就可以出苗了。开花期最适温度为15到19摄氏度，角果发育期适宜在12到15摄氏度。若是昼夜的温差大，还有利于开花和角果的发育。怪不得油菜开花结果都在春季呢。
这些是在网上查到的，回到家又专门打电话问大姨，种植油菜时是怎么照顾的。大姨说，也没怎么照顾，就是种上之后，该浇水时浇浇水。小编问什么时候该浇水？大姨说，看它的叶子有点枯了就是该浇了。平常好像也没太管过。小编问用不用施肥？回答是，有的人会施点，不过大姨家的没施。种地也是的，勤快人会做很多，懒人就保证它基本的就好了。也是的，又不是只有种地这一个事，不会太经常地
本文编辑：佚名
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