溃疡性结肠炎（UlcerativeColitis,UC）是肠道非特异性炎性疾病，以腹泻、黏液脓血便、腹痛和里急后重等为主要症状，并以结肠黏膜慢性炎症和溃疡形成为病理特点；异常的免疫反应或正常免疫调节的破坏是UC发病的重要环节。由于该病治愈难度大且易复发，并与结肠癌发病有一定关系，所以被世界卫生组织列为现代难治病之一。
目前，氨基水杨酸类药物和皮质类固醇药物是治疗溃疡性结肠炎的主要药物，但存在停药后易复发、长期用药不良反应多和部分顽固性病例疗效不理想等缺点。
大量临床研究显示，中药治疗慢性复发型、持续型、激素抑抗及依赖型溃疡性结肠炎都有确切疗效，既能长期维持缓解又能预防并降低复发率。而在治疗溃疡性结肠炎中药里，猴头菇也是典型的代表性药物。
猴头菇既是传统贵重中药材，又是现代著名的菌物药。药理研究表明，猴头菇提取物中所含猴头菇多糖有免疫调节作用，能改善由免疫功能异常所致的肠黏膜功能下降或丧失，并对受损肠黏膜有修复和营养作用，对轻、中度及重度溃疡性结肠炎都有确定疗效。
在轻、中度溃疡性结肠炎临床应用方面，《临床消化病杂志》年第19卷第2期医院做的《猴头菌提取物颗粒治疗轻中度溃疡性结肠炎80例疗效观察》。治疗组口服猴头菇提取物颗粒，3g/d，3次/d，6周（30天）为一个周期；对照组口服SASP（柳氮磺胺吡啶），1g/d，4次/d，6周（30天）为一个周期，2组均服2周期（60天），期间停服其他药物。
结果显示，猴头菇提取物组临床疗效、内镜下疗效及组织学评估等均明显优于SASP组。
在治疗重度溃疡性结肠炎临床应用方面，《临床消化病杂志》年第19卷第6期发医院做的《猴头菌提取物颗粒治疗重度慢性溃疡性结肠炎临床探讨》。治疗组口服强的松40-60mg/d，柳氮磺胺吡啶(SASP)4-6g/d，猴头菇提取物颗粒分3次于饭前30min温水冲服，每次3g。对照组口服强的松40-60mg/d,SASP。
结果显示，从症状和内镜下比较，猴头菇提取物治疗组均明显优于对照组。
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